Zutaten und Zubereitung nach Frank Rosin
Currywurst mit Sauce à la Mama Rosin
125 ml | Ketchup |
60 ml | fertige Currysauce |
1 TL | Paprikapulver edelsüß |
2 EL | Currypulver + etwas mehr zum Bestäuben |
2 TL | Zucker |
1 TL | Salz |
4 | feine Bratwürste |
1 EL | neutrales Pflanzenöl |
- Vorbereitungszeit 5 Min
- Zubereitungszeit 10 Min
- Gesamtzeit 15 Min
Zubereitung:
Für die Sauce Ketchup, Currysauce, Paprika- und Currypulver, Zucker und Salz in einem Topf verrühren, erhitzen und bei niedriger Hitze einige Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit das Öl in ein oder zwei Pfannen erhitzen und die Bratwürste darin rundherum schön braun braten. Die Sauce noch einmal mit Currypulver, Zucker und Salz abschmecken.
Die Bratwurst in Scheiben aufgeschnitten auf Teller verteilen, mit der Currysoße begießen und mit etwas Currypulver bestäubt servieren.
Dazu passen knusprige Pommes frites.