Filetieren und Pochieren: Fremdwörter des Küchen-ABCs
- 13:58 Min
- 13.09.2012
- Ab 6
- Clip aus S2012 E174
Ab in die Küche und losgekocht? Wer's glaubt bleibt hungrig. Doch Sternekoch Andre Großfeld bringt Licht in den Küchendschungel. Er zeigt Kochschülerin Lucie das Filetieren anhand einer Orange und weißt sie in die Kunst des Pochierens ein!