Ein leckeres Dessert aus "Mein Lokal, Dein Lokal"

Brownies mit doppelter Schokolade

Name: Brownies mit doppelter Schokolade
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Ingredients: 250 g Zartbitter-Schokolade; 120 g Butter; 180 g Zucker; 10 g Vanillezucker; 3 Eier; 140 g Mehl; 0,5 TL Backpulver; 0,25 TL Salz

Dieser Nachtisch ist ein echter Schokoladentraum! Aber es schmeckt nicht nur traumhaft, sondern ist auch ganz einfach zu backen.

Zubereitung:

Vorbereitungszeit 5 Min
Zubereitungszeit 30 Min
Gesamtzeit 35 Min

250 g	Zartbitter-Schokolade
120 g	Butter
180 g	Zucker
10 g	Vanillezucker
3	Eier
140 g	Mehl
0,5 TL	Backpulver
0,25 TL	Salz

50 g Schokolade grob hacken (je nachdem, wie groß man die Schokostückchen haben möchte) und umfüllen. 200 g Schokolade und 120 g Butter 5 Min bei circa 70 Grad schmelzen und umfüllen.180 g Zucker, 10 g Vanillezucker und 3 Eier dazu und schaumig rühren. Schokoladenmasse dazugeben und ca. 10 Sek. unterrühren.140 g Mehl, 1/2 TL Backpulver und 1/4 TL Salz zufügen und ebenfalls unterrühren. Gehackte Schokolade mit einem Spachtel unterheben und alles in eine gefettete Form von ca. 23 x 23 cm Größe füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 20 Min. backen, so dass sie noch einen flüssigen Kern haben.