Rezept aus "Mein Lokal, Dein Lokal"

Fajitas mit Hähnchenbrust

Name: Fajitas mit Hähnchenbrust
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 400 g Hähnchenfilet; 2 rote Paprikaschoten; 1 gelbe Paprikaschote; 2 Tomaten; 200 g frische Champignons; 2 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Packung Flour Tortillas (8 Stück); 4 EL Salsa; 100 g saure Sahne

Dieses mexikanische Fajita-Rezept stammt aus dem "Times" in Aachen.

Zubereitung:

Zubereitungszeit 30 Min

400 g	Hähnchenfilet
2	rote Paprikaschoten
1	gelbe Paprikaschote
2	Tomaten
200 g	frische Champignons
2 EL	Öl
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer
1 Packung	Flour Tortillas (8 Stück)
4 EL	Salsa
100 g	saure Sahne

1. Hähnchenfleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Champignons putzen, waschen und halbieren. Tomaten waschen, putzen und würfeln.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Paprika und Champignons zum Fleisch geben und ca. 3 Minuten mitbraten.

3. Tomaten zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und warm halten. Tortillas in einer trockenen Pfanne von beiden Seiten erwärmen. Die Tortillas nun mit dem Fleisch, dem Gemüse und den Saucen zusammen servieren.