Himbeer-Mascarpone

Name: Himbeer-Mascarpone | Mein Lokal, Dein Lokal
Ingredients: 100 g Löffelbiskuits; 60 g Puderzucker; 250 g Mascarpone; 150 g Quark; 50 g Joghurt; 60 g Milch; 1 TL Vanillepaste; 1große pinch Zimt; 1 Packung Himbeeren (alternativ TK); 3 EL Minze, frische Himbeeren und Heidelbeeren zur Deko

Schmackhaftes Dessert mit Obst und Mascarpone

Zubereitung:

100 g	Löffelbiskuits
60 g	Puderzucker
250 g	Mascarpone
150 g	Quark
50 g	Joghurt
60 g	Milch
1 TL	Vanillepaste
1große pinch	Zimt
1 Packung	Himbeeren (alternativ TK)
3 EL	Minze, frische Himbeeren und Heidelbeeren zur Deko

Die Löffelbiskuits am besten geordnet in eine Tüte legen und möglichst mittig zerteilen.
Alle weiteren Zutaten – abgesehen von den Himbeeren – in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät vermischen. Optional können die Himbeeren auch gerne püriert werden.
Danach die einzelnen Zutaten in einem Einmachglas schichten: Löffelbiskuits, Creme Masse, Himbeeren usw. bis das Glas voll ist. Die Reihenfolge ist hier jedoch beliebig.
Zum Schluss das Dessert mit Minze, frischen Himbeeren, sowie Heidelbeeren dekorieren. Wer möchte kann auch gerne noch ein paar Mandelstifte dazugeben. Hier ist die eigene Kreativität gefragt.