Ein Rezept von Dirk Hoffmann

Kaktussalat

Name: Kaktussalat
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Ingredients: 3 Tassen klein geschnittenen Kaktus (frisch oder aus dem Glas); 2 Tomaten; 1 Zwiebel; 2 EL frischer Koriander; 3 EL Olivenöl; 4 EL Weißweinessig; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle

Ganz schön außergewöhnlich: Der Kaktussalat von unserem Experten Dirk Hoffmann!

ZUBEREITUNG

Vorbereitungszeit 35 Min

3 Tassen	klein geschnittenen Kaktus (frisch oder aus dem Glas)
2	Tomaten
1	Zwiebel
2 EL	frischer Koriander
3 EL	Olivenöl
4 EL	Weißweinessig
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer aus der Mühle

Der Kaktus grillen oder kochen. Tomaten, Zwiebeln und Koriander klein schneiden. Aus dem Koriander, Essig, Olivenöl und den Gewürzen ein Dressing mixen. Alles untereinander heben und eine halbe Stunde ziehen lassen. Mit Fladenbrot servieren.

Guten Appetit!