Lecker polnische Beilage.

Kartoffel-Röstzwiebel-Stamp

Name: Kartoffel-Röstzwiebel-Stamp | Dirk Hoffmann
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 400 g kartoffeln; 1 Prise Ursalz, Salz und Pfeffer; 100 g Zwiebeln; 50 g Butter

400 g	kartoffeln
1 Prise	Ursalz, Salz und Pfeffer
100 g	Zwiebeln
50 g	Butter

Vorbereitungszeit 15 Min
Zubereitungszeit 15 Min
Gesamtzeit 30 Min

Zubereitung:

Kartoffeln schälen und im Salzwasser garen, abschütten und ausdämpfen lassen. Kartoffeln stampfen. Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Zwiebelwürfel in aufgeschäumter Butter goldgelb anbraten und zu den Stampfkartoffeln geben. Kartoffelstampf eventuell mit Ursalz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken.