Grill-Dips und Tipps von Ole Plogstedt

Kräuterquark

Name: Kräuterquark
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 1 halbe, fein gewürfelte Zwiebel; 1 fein gewürfelte Knoblauchzehe; 1 Prise Zucker oder Honig; 1 Prise Paprikapulver, edelsüß; 1 bunter Pfeffer / Meersalz; 1 Schälchen Gartenkresse; 8 EL große Quark (40%); 1 Schlückchen Buttermilch und Sahne; 1 Bund je etwa ein halbes frische Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch und Majoran

1	halbe, fein gewürfelte Zwiebel
1	fein gewürfelte Knoblauchzehe
1 Prise	Zucker oder Honig
1 Prise	Paprikapulver, edelsüß
1	bunter Pfeffer / Meersalz
1 Schälchen	Gartenkresse
8 EL	große Quark (40%)
1	Schlückchen Buttermilch und Sahne
1 Bund	je etwa ein halbes frische Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch und Majoran

Vorbereitungszeit 10 Min

ZUBEREITUNG

Die Zwiebel- und Knoblauchwürfel mit Paprikapulver, den Molkereiprodukten und den Kräuter verrühren. Mit Zucker, Salz, und Pfeffer abschmecken und mit der Gartenkresse garnieren.