Thunfisch grillen

Mariniertes und gegrilltes Thunfischsteak

Name: Thunfisch grillen mit leckerer Marinade - Rezept
Prep time: 12 min
Cook time: 3 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1Schuss litre Oivenöl; 1 Schuss Sojasauce; 1 etwas Zitrone (für Zitronensaft); 2 Zweige Rosmarin; 1 Prise Chiliflocken, Salz und Pfeffer

Wenn es darum geht, Fisch auf den Rost zu legen, ist Thunfisch vom Grill genau das Richtige. Er braucht nur eine einfache Marinade und kurze Hitze.

Würzen, Marinieren Thunfisch grillen

Vorbereitungszeit 12 Min
Zubereitungszeit 3 Min
Gesamtzeit 15 Min

1Schuss litre	Oivenöl
1 Schuss	Sojasauce
1 etwas	Zitrone (für Zitronensaft)
2 Zweige	Rosmarin
1 Prise	Chiliflocken, Salz und Pfeffer

Für die Marinade jeweils einen großzügigen Schuss Olivenöl und Sojasauce mit ein wenig Zitronensaft und gehacktem Rosmarin mischen.
Die Thunfischsteaks mit Chiliflocken, Salz und Pfeffer würzen und die alles leicht einmassieren. Danach den Thunfisch und die Marinade in einen Beutel geben und mindestens eine Stunde lang marinieren lassen.
Den marinierten Thunfisch grillen und darauf achten, dass er von beiden Seiten nur einmal für ungefähr 1 bis 1,5 Minuten Hitze bekommt. Der Fisch sollte für besten Geschmack - wie bei Thunfisch üblich - in der Mitte noch roh bleiben.