Mediterrane Küche leicht gemacht

Mozzarella-Tomaten-Tatar

Name: Mozzarella-Tomaten-Tatar
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 150 g Mozzarella; 5 Tomaten; 0.5 halbe Zucchini; 0.5 halbe rote Zwiebel; 2-3 tablespoon Rapsöl; 2 EL Balsamico-Essig; 2 EL Basilikum (geschnitten); 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Mit Hilfe von Mozzarella, Tomaten und anderen Zutaten zaubern Sie sich mit dieser Beilage ein mediterranes Erlebnis der Extraklasse. Das Mozzarella-Tomaten-Tatar wird Sie in Staunen versetzen und Ihnen die Vielfältigkeit altbekannter Lebensmittel demonstrieren.

Zubereitung:

Vorbereitungszeit 10 Min

150 g	Mozzarella
5	Tomaten
0.5	halbe Zucchini
0.5	halbe rote Zwiebel
2-3 tablespoon	Rapsöl
2 EL	Balsamico-Essig
2 EL	Basilikum (geschnitten)
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer

Tomaten halbieren, aushöhlen, je 2 Hälften auf einen Teller stellen. Mozzarella und Zucchini klein würfeln, Zwiebel fein hacken. 1 Tomate waschen, trocken tupfen, halbieren, entkernen und klein würfeln. Basilikum abwaschen, trocken schütteln und fein hacken.
Alle Zutaten mischen und würzen. Tatar in den Tomatenhälften verteilen, garnieren.
Das Mozzarella-Tomaten-Tatar ist der ideale Begleiter zu gegrilltem Fisch und Fleisch. Durch seinen säuerlichen Charakter stellt es ein ideales Pendant zu würzig-rauchigen Grillgerichten dar.