Schnelle Rezepte fürs Büro
Nudelsalat griechischer Art
Schnell und einfach sind diese Rezepte ideal für die Mittagspause im Büro!
Zubereitung
- Vorbereitungszeit 10 Min
- Zubereitungszeit 10 Min
- Gesamtzeit 20 Min
500 g | Nudeln |
1 | Gurke |
2 | Paprika |
1kleines glass | Oliven (ohne Stein) |
1 | Feta |
2 | kleine rote Zwiebeln |
1Schuss litre | Essig und Ö |
1 Spritzer | Zitronensaft |
1Prise as-you-want | Salz, Pfeffer, Gewürze |
Die Nudeln al dente kochen. Abkühlen lassen oder kurz mit kaltem Wasser abschrecken. Gurke, Feta und Paprika in Würfel schneiden. Die Zwiebel halbieren und in möglichst dünne Scheiben schneiden. Oliven abtropfen und halbieren. Für das Salatdressing Öl und Essig in einem separaten Gefäß mischen, einen Spritzer Zitrone und einen Schuss Wasser hinzugeben. Mit Salz und Gewürzen nach Belieben abschmecken. Alle Zutaten in eine Große Schale geben und vermengen.