Rezept aus "Abenteuer Leben täglich - JKNK"

Pancake

Name: Pancake
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 800 g Mehl; 4 TL Backpulver; 4 große Eier; 4Tüten Vanillezucker; 1 Prise Salz; 1 nach Bedarf Milch,

Kann die Jugend nun kochen oder nicht? Unser Chefkoch Achim Müller will's wissen: vier neue Kandidaten und eine neue Aufgabe: Partyburger, Onion Rings und Pancake. Ob das jemand hin bekommt?Hier das Rezept für die Pancakes.

Zubereitung

Vorbereitungszeit 10 Min
Zubereitungszeit 10 Min
Gesamtzeit 20 Min

800 g	Mehl
4 TL	Backpulver
4	große Eier
4Tüten	Vanillezucker
1 Prise	Salz
1 nach Bedarf	Milch,

Das Ei trennen.
Mehl, Backpulver, Eigelb, Zucker und Salz mit dem elektrischen Mixer verrühren und soviel Milch schlückchenweise dazugeben, bis eine cremige Masse entsteht.
Ausgiebig mixen.
Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben.
Butter in die Pfanne geben und bei mittlerer bis stärkerer Hitze ca. 8 cm große Pancakes in 2 - 3 Minuten pro Seite goldbraun braten.
Heiße Pancakes mit Butter und Ahornsirup servieren.