Ein Rezept aus dem "Namini's" in Düsseldorf von Mein Lokal, dein Lokal

Pasta alla Chef

Name: Pasta alla Chef
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 400 g frisches Hähnchenbrustfilet; 500 g Penne; 400 g Sahne; 5-6 Basilikumblätter; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 0,5 EL Currypulver; 1 EL Rapsöl; 1 EL Parmesan zur Garnierung

Leckere Penne mit Hähnchenbruststreifen zum Nachkochen. Dieses Rezept ist sehr einfach und kann von jedem zubereitet werden.

Zubereitung:

Vorbereitungszeit 5 Min
Zubereitungszeit 15 Min
Gesamtzeit 20 Min

400 g	frisches Hähnchenbrustfilet
500 g	Penne
400 g	Sahne
5-6	Basilikumblätter
1 TL	Salz
1 Prise	Pfeffer
0,5 EL	Currypulver
1 EL	Rapsöl
1 EL	Parmesan zur Garnierung

Pfanne mit einem Esslöffel Rapsöl auf dem Herd heiß werden lassen. Das Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden, in der Pfanne braten und die Sahne dazugeben. Die Basilikumblätter zerkleinern und mit dem Curry dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Die Penne kochen und ebenfalls unterheben. Dann das Ganze mit frisch geriebenem Parmesan servieren.