Süße Pizza

Pizza Dolce: Schneewittchen

Name: Pizza Dolce: Schneewittchen
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 100 g feinstes Lübecker Marzipan; 40 ml Marzipanlikör; 60 ml Erdbeersauce; 4 Erdbeeren, halbieren; 25 g gehackte Pistazien (ungesalzen); 1 Abrieb einer ungespritzten Zitrone; 1 Puderzucker zum drüber streuen; 6 kandierte Minzblätter

Zubereitung

Vorbereitungszeit 15 Min
Zubereitungszeit 60 Min
Gesamtzeit 75 Min

100 g	feinstes Lübecker Marzipan
40 ml	Marzipanlikör
60 ml	Erdbeersauce
4	Erdbeeren, halbieren
25 g	gehackte Pistazien (ungesalzen)
1	Abrieb einer ungespritzten Zitrone
1	Puderzucker zum drüber streuen
6	kandierte Minzblätter

Marzipan mit Marzipanlikör vermischen und auf den Pizzaboden streichen, mit Erdbeersauce beträufeln und bei 50°C eine Stunde backen (Backblech vorher mit Eiweiß und Zucker bestreichen). Den fertigen Teig mit den Erdbeeren belegen und mit den Pistazien bestreuen. Danach den Abrieb der Zitrone und Puderzucker darüber streuen und zum Schluss die Minzblätter darüber verteilen.

Guten Appetit!