Ein Pizzateig, der einfach und schnell zuzubereiten ist.
Pizzateig von Frank Rosin
560 g | Mehl (12% Eiweiß) |
300 ml | kaltes Wasser |
1,2 g | Trockenhefe |
16 g | Salz |
32m litre | Olivenöl |
- Vorbereitungszeit 10 Min
- Zubereitungszeit 15 Min
- Gesamtzeit 25 Min
Zubereitung
Mehl, Wasser, Hefe, Salz und Wasser nacheinander mit kleinen Pausen vermischen. Zum Schluss das Öl so lange untermischen bis der Teig geschmeidig wird.
Danach je nach Belieben belegen und für ca. 15 Minuten bei 180° backen.