Spezialitätenbattle: Mecklenburg-Vorpommern

Traditionelle Mecklenburger Götterspeise

Name: Traditionelle Mecklenburger Götterspeise
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Ingredients: 200 g Schwarzbrot (altbacken / 1 Woche alt); 1Gl Sauerkirsche; 200 ml Süße Sahne / Schlagsahne; 20 g Kakao-Pulver; 50 g Zucker; 4 cl Weinbrand; 1 EL Stärke

Super einfach und super lecker: Traditionelle Mecklenburger Götterspeise ist ein Schichtdessert aus Schwarzbrot, Kirschen und Sahne.

Zubereitung

Vorbereitungszeit 80 Min
Zubereitungszeit 20 Min
Gesamtzeit 100 Min

200 g	Schwarzbrot (altbacken / 1 Woche alt)
1Gl	Sauerkirsche
200 ml	Süße Sahne / Schlagsahne
20 g	Kakao-Pulver
50 g	Zucker
4 cl	Weinbrand
1 EL	Stärke

1 altbackenes Schwarzbrot fein zerkleinern und mit dem Kakao-Pulver und dem Zucker vermengen (Menge von Zucker und Kakao ist Geschmackssache)

2 zum Schluss den Weinbrand dazu geben und einen Tag durchziehen lassen (mindestens 1 Stunde, kann ohne weiteres bis zu einer Woche im Voraus vorbereitet werden)

3 Kirschsaft abgießen und die Hälfte des Saftes leicht mit Stärke binden, anschließend über die Kirschen geben und unterheben

4 Sahne schlagen

5 Nun wird in Portion-Schalen / Gläser in Schichten angerichtet:

für die 1. Schicht wird etwas von dem vorbereiteten Schwarzbrot gleichmäßig auf dem Boden verteilt
für die 2.Schicht nimmt man die gebundenen Kirschen und verteilt diese gleichmäßig darauf
als 3.Schicht kommt die gleiche Menge Sahne gleichmäßig darüber

6 da es so gut funktioniert hat, wird es nochmals wiederholt / Schwarzbrot, Kirschen und dann Sahne

7 diese Schicht Sahne so verteilen dass es als Abschluss ansprechend aussieht und mit Kakao-Pulver garnieren