Bähen, Tamisieren & Bardieren: Das ABC der Küchen-Fachbegriffe!
- 08:35 Min
- 21.09.2023
- Ab 12
- Highlight Clip aus S2023 E30
In Profiküchen tummeln sich so manche Wörter, die Sie vermutlich noch nie gehört haben. Oder wissen Sie, was Bardieren, Tamisieren und Bähen ist? Oder eine Royale? Profikoch Mario Kotaska hat die Erklärungen.