Timo Langner führt das

Nordwind

Kulinarische Oase ohne Schnickschnack

Das junge Restaurant "Nordwind" im Herzen von Lübeck ist seit Mai 2014 das Baby von Timo Langner (42). Direkt an der Wakenitz gelegen bietet es sogar einen eigenen Bootsanleger für Gäste, die mit dem eigenen Boot anreisen. Timo zaubert in seiner Küche, zusammen mit Souschef Tim, regionale und saisonale Köstlichkeiten für das breite Publikum. Kein Schnickschnack, sondern ehrlich und sättigend.

Lage

Am westlichen Ufer der Wakenitz gelegen bietet das "Nordwind" mitsamt seinem eigenen Anleger eine kulinarische Oase für junges und altes Publikum gleichermaßen. Die Lübecker Innenstadt ist bequem zu Fuß in 15 Minuten zu erreichen. Außerdem lässt es sich direkt am Wasser vor und nach dem Essen wunderbar entspannen.

Preise

Auch wenn man aufgrund der Lage eine fischlastige Karte erwartet, im Nordwind wird auch Fleisch serviert. Die Preise für die Vorspeisen beginnen bei 3,50€ für die fruchtige Tomatensuppe und reichen bis zu 11,40€ für den Salatteller "Nordwind" mit rosa Roastbeefstreifen. Die Hauptspeisen bekommt man schon für 8,90€ auf den Teller – hierfür serviert Timo die Currywurst mit hausgemachter Currysauce. Weiterhin finden sich Schweinemedaillons vom Grill für 12,90€ auf der Karte. Die Fleischliebhaber kommen mit 20,50€ für das 300g Rib-Eye-Steak auf ihre Kosten. Für den süßen Abschluss muss der Gast 4,50€ für die Rote Grütze oder 5,50€ für die Mousse au Chocolat aus belgischer Schokolade berappen.

Gastgeber

Timo Langner (42) ist Koch mit Leib und Seele. Er hat schon im zarten Alter von 14 seine Lehre in Bremen begonnen. Weitere Stationen seine Küchenkarriere waren Dortmund, Garmisch-Partenkirchen und Sylt. In leitender Position etablierte er auch eine Restaurantkette. Die Liebe trieb ihn in den Süden des Landes. In München arbeitete als Küchenchef in einer Einrichtung für betreutes Wohnen und wäre fast "gestorben vor Langeweile". Die Rückkehr in den Norden war für Ihn und seine Partnerin nur eine Frage der Zeit. So kam er 2013 wieder an die Küste, um Seeluft zu schnuppern und übernahm das Restaurant Nordwind. Nach den Renovierungsarbeiten öffnete er im Mai 2014 die Pforten. Aufgrund seiner herzlichen Art und seiner imposanten Erscheinung wurde er mit seinem Restaurant schnell zum Stadtgespräch und kann sich seither über viele Reservierungen freuen.