Dortmund - Mein Lokal, Dein Lokal

Philipp Schneider verzichtet in seiner Küche auf Convenience- und Tiefkühlkost. Er legt viel Wert auf Frische und einen regionalen Bezug. Seiner Kreativität lässt er freien Lauf und kombiniert beispielsweise nordische Küche mit der Molekularküche.

Es sieht aus wie ein Tannenzweig, es riecht nach Fisch und schmeckt nach einer bitteren Zitrone. Doch was ist das für ein seltsames Kraut.

Beim Dessert packt Philipp den Chemiebaukasten aus. Kann er damit Slavi beeindrucken?

Philipp gerät kurzzeitig in Erklärungsnot, denn der Italiener hat das letzte Wort noch nicht gesprochen.

Adriano ist von Philipps Wissen und Kochkunst begeistert. Doch als ihm Philipp einen besonderen Schaum zum Probieren gibt, ist ihm Adriano endgültig verfallen.

Eine authentisch, italienische Küche gibt es im L'Unica. Der Geschäftsleiter sucht den direkten Kontakt mit seinen Gästen und berät gerne über Speisen und die wechselnde Karte. So versucht er, seine Leidenschaft für gutes Essen mit dem Gast zu teilen.

Zunächst sind alle mit Adrianos Dessert zufrieden, doch dann findet Heike noch einen Kritikpunkt: Ist das Schokoküchlein mit Mango-Mascarpone Creme wirklich italienisch?

Adriano ist für sein Restaurant Feuer und Flamme. Plötzlich fängt er an, seine komplette Speisekarte stolz zu präsentieren - und zwar komplett auswendig! Der Italiener ist nicht mehr zu bremsen.

Adriano serviert seinen Gästen sein italienisches Lieblingsgericht: Spaghetti Cacio.

Heike trifft Adriano in der Küche - und kann nicht anders, als sofort mit anzupacken! Sie kocht sich in Rage - und ist gar nicht mehr zu stoppen!

Da brüstet sich Adriano noch mit seinen Filetier-Künsten und kurz darauf bleibt eine Gräte in Phillips Hals stecken. Das Problem lässt sich einfach nicht lösen - und Phillip wird immer ungeduldiger.

Selbst ist die Frau. Nach der Devise führt Heike ihren Laden und steht sogar selbst in der Küche. Neben Nudelgerichten und Burgern gibt es auch eine größere Auswahl an selbstgebackenem Kuchen. Die Namensgeber des Cafés sind oftmals auch dort anzutreffen.

Selbstgemacht oder nicht, den Jungs schmeckts! Und wie die Hühner auf der Stange lobt einer nach dem anderen Heike für die Auswahl.

Zwei Gäste konnte Heike mit ihrer Vorspeise nicht überzeugen. Jedoch fällt ihr die Annahme von Kritik sichtlich schwer.

Adriano traut seinen Augen nicht. Heikes Zubereitung bricht dem Vollblutitaliener das Herz. Ob sie das am Ende wichtige Punkte kostet?

Marc konnte seinen Burger nicht essen. Diese Kritik geht an Heike nicht spurlos vorbei.

Zünftige Küche zu erschwinglichen Preisen. Das erwartet die Gäste in Marcs Ratskeller. Schnitzel und Currywurst verwöhnen den Ruhrpott-Appetit und als wäre das nicht genug, werden in dem geräumigen Lokal des Öfteren auch Schlagerpartys veranstaltet.

Geschäftsführer Mark hat für seine Gäste eine kleine Überraschung vorbereitet: Der Türsteher stimmt ein kleines Liedchen an. Doch Heike ergreift fast die Flucht und auch die anderen Mitstreiter kommen nicht in Stimmung. Gibt es dafür Punktabzug?

Geschmacklos! Mit einer bayrischen Creme und Crêpes will Mark seinen Gästen den Abend versüßen - doch der Versuch geht ordentlich nach hinten los. Steht der Traum vom Wochensieg jetzt vor dem Aus?

Total geschmacklos: Bei der Zubereitung der Gulaschsuppe kam von Adriano noch großes Lob - doch nach dem Probieren bleibt ihm das Lachen im Hals stecken.

Das Preis-Leistungsverhältnis im Aplerbeck scheint in Ordnung zu sein - bis es unerwartete Kritik von Heike hagelt. Wie reagiert der Gastgeber darauf?

Im Restaurant "Soulfood Manufactury" serviert Slavi seinen Gästen regionale und gesunde Fusionsküche, die ausnahmslos auf Industriezucker verzichtet. Auch Cocktailfans kommen hier nicht zu kurz, denn der gelernte Maschinenbauingenieur ist auch Barkeeper.

Die Gäste machen am Tisch eine Entdeckung, die ihnen gar nicht gefällt. Ist Slavis zuckerfreies Konzept etwa unglaubwürdig?

Der Blick in die Speisekarte wirft bei Heike und Phillip Fragen auf. Sie sind der Meinung, dass zu viele Einflüsse den Brei verderben könnten.

Slavi hat es geahnt. Heike bringt enttäuscht ihren Teller zurück in die Küche. Wird ihm das am Ende kostbare Punkte kosten?

Das Auge ist bekanntlich immer mit. Auch bei Marc. Er konnte mit der Hauptspeise nicht überzeugt werden.

In Sachen Kuchen und Torten macht man Heike nicht vor. Aber ist ihre Kritik vielleicht doch eher Meckern auf hohem Niveau?

Am Dortmunder Finaltag lädt David ins retro-moderne "Kikillus". Dort treffen Design und molekulare Experimentalküche aufeinander. Geht das Konzept auf? Am 26.06. ab 16:55 Uhr.

Welches Lokal konnte sich die meisten Punkte sichern?

Konnte David seine Konkurrenz mit seinem Konzept beeindrucken?

Frank erlaubt sich ein Späßchen mit Shari und bestellt etwas, das gar nicht auf der Karte steht.

Wie bewerten die Dortmunder Gastronomen ihren Abend bei Shari?

Im "Wohnzimmer" werden Bratkartoffeln mit Tomaten und Mozzarella überbacken. Frank ist skeptisch: wie soll das gehen?

Zum süßen Abschluss hat Shari noch einen Trumpf im Ärmel. Sie überrascht ihre Kollegen mit vier verschiedenen Sorten Kuchen - natürlich selbst gebacken.

Am Donnerstag lädt Nesthäkchen Shari die Konkurrenz in ihr "Wohnzimmer". Was sie dort erwartet, sehen Sie am 25.06. ab 16:55 Uhr bei kabel eins.

Lukas ist mit seinem Rumpsteak nicht zufrieden. Das ist doch viel zu zäh. David teilt seine Meinung allerdings nicht.

Lukas und Sezer gönnen sich ein Stößchen Bier - eine Dortmunder Spezialität.

Frank würde sich selbst acht Punkte geben. Liegt er mit der Einschätzung richtig?

In Franks "Altem Markt" wird Geselligkeit groß geschrieben. Ob das der Konkurrenz gefällt, sehen Sie am 24.06. ab 16:55 Uhr.

"Dortmunder Küche" - gibt es so etwas eigentlich? Ja, und ob! Salzkuchen zum Beispiel.