Forelle

Ist hier alles Gold, was glänzt? Punktet die Goldforelle?

Zum Hauptgang wird unter anderem eine Goldforelle mit Kartoffel-Erbsenpürree serviert. Mit feinster Sorgfalt wird der Fisch zubereitet - wird er auch viele Punkte einsacken können?

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10:24 Min
Ab 12

3 Gänge für 3 Euro mit Spitzenkoch Simon Lang

Ein Drei-Gänge-Frühjahrsmenü gesund und lecker mit nur drei Euro Wareneinsatz kochen. Eine Herausforderung, der sich unser Sternekoch Simon Lang stellt. Jeder Sternekoch ist ein kleiner Miraculix, der jedes Kräutchen für zauberhaften Geschmack nutzt.

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13:11 Min
Ab 12

Die schmackhafte Koch-WM

Mehr als 1000 Köche liefern sich beim Culinary World Cup in Luxemburg, der Weltmeisterschaft der Köche, einen erbitterten Wettkampf. Abenteuer Leben Spezial zeigt, wie sich die deutsche Nationalmannschaft gegen die starke internationale Konkurrenz schlägt.

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12:27 Min
Ab 12

Sternekoch Disch - Top 4 Sommergerichte

Steffen Disch kocht seine Lieblingssommergerichte und zeigt, dass Sterneküche überhaupt nicht so schwierig ist. Die Küche des Freiburger Sternekoches ist frisch, lecker und vor allem gesund.

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13:19 Min
Ab 12

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Rezept aus Mein Lokal, Dein Lokal

Tatar von der Bergischen Räucherforelle mit Avocado, Apfelgelee und geröstetem Pumpernickel

Eine schnelle, einfache Vorspeise Schritt für Schritt erklärt. Tatar von der Bergischen Räucherforelle mit Avocado, Apfelgelee und geröstetem Pumpernickel ist vor allem für Fischliebhaber genau das richtige!

27.11.2023
09:17 Uhr

5 Schritte zur perfekten Forelle

Mit ihrem aromatisch zarten Fleisch zählen Forellen zu den beliebtesten Speisefischen. Vom Profi schmeckt es immer am besten. Chefkoch Christian Henze zeigt, wie man Forellenfilets inklusive Beilage in nur 5 einfachen Schritten selber zubereitet.