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Rezept aus Abenteuer Leben

 Das Original aus New York: Pastrami Sandwich mit Coleslaw nach Profikoch Henze

  • Veröffentlicht: 21.08.2023
  • 17:55 Uhr
  • Abenteuer Leben Redaktion
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© Kabel Eins

Spitzenkoch Christian Henze zaubert dir das Urlaubsfeeling auf den Teller. Hier findest du das Rezept für ein New Yorker Original: Pastrami Sandwich mit Coleslaw. 

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Pastrami Sandwich mit Coleslaw

  • Vorbereitungszeit 15 Min
  • Zubereitungszeit 2 Min
  • Gesamtzeit 17 Min
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Zutaten für vier Personen:

1 EL

Butter

etwas

Rosmarin

Salz

1

Ciabatta/Baguette

5 EL

Sojasauce

2 EL

Whiskey

2 EL

Burger Sauce

1

Tomate

200 g

Pastrami

400 g

Coleslaw Salat

Zubereitung

  1. Schritt 1 / 5

    Die Butter in einer Pfanne aufschäumen lassen. Rosmarinnadeln und Salz dazu geben. Das Ciabatta halbieren und mit der Schnittfläche nach unten in der Pfanne goldgelb anrösten.

  2. Schritt 2 / 5

    Die Sojasauce und den Whiskey zugeben und in der heißen Pfanne etwas einkochen lassen.

  3. Schritt 3 / 5

    Die Brothälften aus der Pfanne nehmen und mit der American Burger Sauce bestreichen.

  4. Schritt 4 / 5

    Eine Sandwichhälfte reichlich mit Pastrami belegen. Auf die andere Brothälfte Coleslaw Salat geben.

  5. Schritt 5 / 5

    Tomate dünn aufschneiden und die Scheiben zusammen mit etwas Salat auf die Sandwichhälften legen. Sandwich zusammenklappen, in der Mitte einmal halbieren und anrichten.

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