Rezepte: Das kochen die Fußballer
Spinat Pasta von Joshua Kimmich
Kimmich und Co. schwingen gerne Mal den Kochlöffel. Aber erzielen die Fußballer auch am Herd einen Treffer? Das kann man mit diesem Spinat Pasta Rezept von Joshua Kimmich ausprobieren!
Zubereitung
- Vorbereitungszeit 5 Min
- Zubereitungszeit 15 Min
- Gesamtzeit 20 Min
Zutaten
100 g | Spaghetti |
200 ml | Gemüsebrühe |
200 g | Frischen Spinat |
Cocktailtomaten | |
100 ml | (vegane) sahne |
½ | Avocado |
½ | Limette |
1 | Knoblauchzehe |
50 g | Parmesan |
50 g | Pinienkerne |
Muskatnuss | |
Kurkuma | |
Pfeffer, Salz |
Zubereitung
Schritt 1 / 2
Nudeln kochen. In der Zeit Pinienkerne in der Pfanne ohne Öl rösten. Brühe in der Pfanne erhitzen. Spinat hinzufügen und kurz erhitzen. Etwas Knoblauch hinzugeben. Tomaten halbieren und in die Pfanne geben. Etwas Muskatnuss reiben und hinzugeben. Die halbe Avocado in Würfel schneiden und in die Pfanne geben. Tropfnasse Nudeln sobald die al dente sind in die Pfanne geben. Einen Schuss Sahne hinzufügen. Kurz erhitzen.
Schritt 2 / 2
Anschließend Parmesan und ein wenig Kurkuma hinzugeben. Anschließend die Avocado unterrühren und Limettensaft hinzugeben. Anschließend mit Pinienkernen bestreuen und servieren.