"Hotel Carmina am See", Karnin

  • 01:35 Min
  • 13.09.2024
  • Ab 12
  • Clip aus S18 E115

Die Hotelgastronomie in dem kleinen Örtchen setzt hauptsächlich auf klassische regionale Speisen. Der gelernte Küchenmeister möchte seine Gäste stets mit Humor und offenen Armen empfangen.

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Spaghetti mit Gemüse, Venusmuscheln, Garnelen und Pulpo
Rezept

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  • 15.05.2024
  • 00:01 Uhr
Gebratener Wildschweinrücken an Rotweinzwiebeln dazu Kürbis-Wirsing-Gemüse und Schupfnudeln
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  • 14.05.2024
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Rinderroulade mit Grundsoße
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  • 13.05.2024
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Gerollter Wolfsbarsch
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  • 03.05.2024
  • 00:01 Uhr
Rinderfilet vom Vogelsberger Weideochsen mit Surf and Turf 4/5 Riesengarnele an einer lila smashed Potato und Karottenperlen verfeinert mit schwarzem Trüffel und Bergkäse
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  • 02.05.2024
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Hirten Cordon Bleu mit Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln und Gurkensalat
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  • 30.04.2024
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Pommes Dauphine
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  • 29.04.2024
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Zwiebelrostbraten mit handgeschabte Spätzle, Röstzwiebeln und Kalbsjus
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  • 26.04.2024
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Schweinelende mit Hausgemachter Schafskäsesoße
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  • 25.04.2024
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Samosas mit Mango Chutney, Raita und Reis Salat
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