Preview: Österreichische Klassiker im "Erbsenbach"

04:31 Min
06.10.2020
Ab 6
Preview aus S14 E125

Die Wochenmitte in der österreichischen Hauptstadt findet im Restaurant "Erbsenbach" von Gerlinde statt. Auf der Speisekarte stehen hier traditionelle Wiener Gerichte in einer modernen Variante.

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Spaghetti mit Gemüse, Venusmuscheln, Garnelen und Pulpo

15.05.2024
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Gebratener Wildschweinrücken an Rotweinzwiebeln dazu Kürbis-Wirsing-Gemüse und Schupfnudeln

14.05.2024
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Rinderroulade mit Grundsoße

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Gerollter Wolfsbarsch

03.05.2024
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Rinderfilet vom Vogelsberger Weideochsen mit Surf and Turf 4/5 Riesengarnele an einer lila smashed Potato und Karottenperlen verfeinert mit schwarzem Trüffel und Bergkäse

02.05.2024
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Hirten Cordon Bleu mit Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln und Gurkensalat

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Pommes Dauphine

29.04.2024
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Zwiebelrostbraten mit handgeschabte Spätzle, Röstzwiebeln und Kalbsjus

26.04.2024
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Samosas mit Mango Chutney, Raita und Reis Salat

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