Filet - Abenteuer Leben

Die Jugend kann nicht kochen mit Achim Müller

JKNK: Cordon bleu mit Spargel und Sauce Hollandaise nach Achim Müller

Seit 2009 ist die Rubrik "Jugend kann nicht kochen" als fester Bestandteil des Abenteuer Leben-Kosmos nicht mehr wegzudenken. Bis heute ist Chefkoch Achim Müller überzeugt, dass die meisten jungen Leute nicht in der Lage sind, die Klassiker der einheimischen Küche eigenständig auf den Teller zu zaubern.

Rezept von Frank Rosin

Carpaccio vom Rinderfilet

Eine Vorspeise, die mit Parmesan, Olivenöl und Brot serviert wird.

Leckere Nudeln mit Rindfleischstreifen: Rezept & Anleitung

Filetspitzen „Erbsenbach“ mit Tagliatelle

Leckere Pasta mit Rindfleischstreifen: Rezept & Anleitung

Das "Filetto di Salmone" mit edler Hummerpaste macht den italienischen Abend perfekt. Rezept und Anleitung.

Lachsfilet "La Fontana"

Zum Fischfilet gesellen sich Garnelen, Hummerpaste, Babyspinat und Kartoffeln. Der kulinarische Ausflug nach Italien kann kommen. In diesem Rezept wird die Zubereitung Schritt für Schritt erklärt.

Surf & Turf. Rezept und Anleitung.

Surf and Turf vom Almochsenfilet

Probieren Sie "Surf 'n' Turf – Almochsenfilet. Das klingt nicht nur gut, sondern schmeckt auch richtig gut. In diesem Rezept wird die Zubereitung Schritt für Schritt erklärt.

Das zarteste Stück vom Lamm. Rezept und Anleitung.

Lammfilet

Das Lammfilet mit Knoblauch und Rosmarin anbraten. Da wird das zarteste Stück vom Lamm zum wahren Genuss. In diesem Rezept wird die Zubereitung Schritt für Schritt erklärt.

Zarter Fisch mit Beilagen. Rezept und Anleitung.

Kabeljaufilet mit Selleriepüllee

Zusammen wird das Gericht mit Rote Bete Soße, Pak Choi und Meerrettich serviert. Ein perfekter Hauptgang für 2 Personen. In diesem Rezept wird die Zubereitung Schritt für Schritt erklärt.

Ein abwechslungsreiches Fleischgericht mit Gemüsebeilage, das durch die Komponenten süß, sauer und scharf besticht: Rezept aus Abenteuer Leben

Schweinefilet süß-sauer mit Meerrettich-Kartoffeln

Ein abwechslungsreiches Fleischgericht mit Gemüsebeilage, dass durch die Komponenten süß, sauer und scharf besticht: Rezept aus Abenteuer Leben

Schmackhaft kombiniertes Fleischgericht mit Pilzen, Kartoffeln und Fenchel-Sahne-Sauce - Rezept aus "Wir kochen zusammen! Zuhause beim Spitzenkoch"

Schweinefilet im Baconmantel mit Champignon-Tomaten-Gemüse und Röstkartoffeln

Frank Rosins "Schweinefilet im Baconmantel mit Champignon-Tomaten-Gemüse und mediterranen Röstkartoffeln" kombiniert wunderbar Fleisch und Speck auf der einen Seite mit klassischen Kartoffeln und Pilzen als Beilage. In diesem Rezept wird die Zubereitung Schritt für Schritt erklärt.

Zutaten und Zubereitung nach Frank Rosin

Geschnetzeltes Zürcher Art mit Kartoffelrösti

Eine gut zubereitete Schweinelende, verfeinert mit Bratkartoffeln und einer Pilz-Pfanne lässt so manchem das Wasser im Munde zusammenlaufen. Wie dieses Rezept gelingen kann, zeigt Frank Rosin.

Rezept aus "Rosins Fettkampf"

Rinderfiletsteak mit Radicchio und Birne

Das Rinderfiletsteak mit Radicchio und Birne ist eine vollwertige Mahlzeit, denn es enthält alles, um satt und glücklich zu werden. Der herbe Radicchio bringt jede Menge Vitamine mit und ist für viele Diätformen gut geeignet.

Zutaten und Zubereitung nach Frank Rosin

Schweinelendchen mit Kräuter-Pilz-Pfanne und Bratkartoffeln

Eine gut zubereitete Schweinelende, verfeinert mit Bratkartoffeln und einer Pilz-Pfanne lässt so manchem das Wasser im Munde zusammenlaufen. Wie dieses Rezept gelingen kann, zeigt Frank Rosin.

Leckeres Nudelrisotto mit Krabben, wildem Spargel und gebratenem Kabeljau aus Mein Lokal, Dein Lokal

Nudelrisotto mit Krabben, wildem Spargel und gebratenem Kabeljau

Leckeres Nudelrisotto mit Krabben, wildem Spargel und gebratenem Kabeljau aus Mein Lokal, Dein Lokal

Ein tolles Rezept für ein Dinner zu zweit aus der Sendung Mein Lokal Dein Lokal.

Schweinefilet Pfanne mit Bärlauch-Schupfnudeln

Mit diesem kinderleichten Rezept beeindrucken Sie Ihre bessere Hälfte, denn vom Pesto bis zu den Schupfnudeln wird hier alles selbst gemacht. Neben dem deftigen Schweinefilet und den sättigenden Schupfnudeln sorgt eine bunte Auswahl an Gemüse in Kombination mit dem Bärlauchpesto für eine würzig, frische Note.

REZEPT VON BJÖRN FREITAG

Griechisches Souvlaki

Mediterraner Klassiker aus der Pfanne

Rezept aus Abenteuer Leben täglich

Ralfs Schweinefilet mit französischer Pilzkruste

Das Rezept aus dem EM Spezial der Rubrik "Konservencheck" aus Abenteuer Leben täglich.

Deftig aber lecker. Ein Rezept aus "Mein Lokal, Dein Lokal"

Schweinefiletmedaillons mit Trüffel-Nusskruste

Rezept für Schweinefiletmedaillons mit Trüffel-Nusskruste, Pilzragout und Schnittlauch-Kartoffelrösti aus dem "Rock" in Mecklenburg-Vorpommern.

Rezept aus "Mein Lokal, Dein Lokal"

Schweinefilet mit Morchelrahmsauce

Ein leckeres Rezept von dem "Mein Lokal, Dein Lokal"-Teilnehmer "Haus Heuport" aus Regensburg. Viel Spaß beim Nachkochen!

Wärmendes Wintergericht von Kochlehrer Alex Wahi

Schweinefilet mit Mandel- Pistazien-Kruste

Wärmendes Wintergericht von Kochlehrer Alex Wahi: Zutaten wie Ingwer, Chili und Knoblauch wärmen von innen!

Schweinefiletspitzen in Dijon-Senfsauce auf Bandnudeln

Der Dijon-Senf gibt der Sauce den besonderen Kick. Das Rezept stammt aus dem Restaurant "Lindenhof" in Flechtdorf.

Rezept aus Abenteuer Leben täglich

Kartoffelgratin mit Schweinefilet

Ein Mikrowellengericht aus Abenteuer Leben täglich

Ein leckeres, schwäbisches Rezept aus "Mein Lokal, Dein Lokal"

Schweinefilet im Speckmantel mit Spätzle

Dieses schmackhafte Schweinefilet im Speckmantel wird mit Spätzle und Champignonrahmsauce zubereitet. Ein Rezept aus dem "Kursaal Cannstatt" in Stuttgart.

Rezept aus Mein Lokal, dein Lokal

Schweinefilet mit Blattspinat

Das „blaue Haus“ ist etwas für jeden der es locker und gemütlich mag und lockt mit typisch westfälischen Gerichten. Probieren Sie gleich eins davon aus!

Zutaten und Zubereitung nach Frank Rosin

Schweinelende mit Kartoffelsalat

Die Kombination der gebratenen Schweinelenden mit dem herzhaften Kartoffelsalat und dem feinen Gemüse sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Rezept aus "Mein Lokal, Dein Lokal"

Schweinefilet im Speckmantel

Deftige Küche aus dem Restaurant "Wohnzimmer" in Aachen.

Ein leicht nachzumachendes Rezept aus "Mein Lokal, Dein Lokal"

Filet vom Rottaler Jungbullen

Saftiges Filet mit Ratatouille-Gemüse, Kartoffel-Bergkäsekuchen nach einem Rezept aus dem "Weingut" in Passau

Rezept aus "Abenteuer Leben täglich"

Rinderfilet mit Grillgemüse

Auch Kantinenessen kann schmecken! Das beweisen Olaf und Vivian Mahnke, Köche aus Leidenschaft, in der Kantine vom Lübecker Landgericht. Mit diesem Rezept ist ein Rinderfilet schnell und lecker zubereitet!

Rinderfilet-Rezept aus "Mein Lokal, Dein Lokal"

Rinderfilet mit Pfifferlingen und Moorkartoffeln

Mit Pfifferlingen und Moorkartoffeln bekommt das klassische Rinderfilet ein Paar traditionelle aber pfiffig zubereitete Beilagen.

Belgische Hauptspeise

Stoofvlees

Das Rindergulasch auf belgische Art wird mit Pommes Frites serviert

Rezept aus "Rosins Restaurants"

Rinderfilet mit Baked Potato, Sour Cream und gebratenem Gemüse

Frank Rosins Rezept aus Rosins Restaurants: Zartrosa Rindfleisch mit Ofenkartoffel und Dip

Ein klassisches kubanisches Gericht aus Abenteuer Leben täglich

Ropa Vieja

Dieses Gericht hat seinen Namen, weil das zerrissene Rindfleisch ein bisschen wie Fetzen alter Kleidung aussieht. Aber keine Sorge, es schmeckt sehr viel besser!

Rezept zur Sendung vom 23. Januar

Bœuf Stroganoff

Das Ragout schmeckt mit selbstgemachten Knödeln als Beilage besonders lecker

Rezept aus der Sendung

Fleisch und Gemüse à la Spülmaschine

Kann man mit der Spülmaschine Fleisch und Gemüse garen? Ja - und hier sehen Sie, wie das geht

Rezept aus "Mein Lokal, Dein Lokal"

Rinderfilet mit Schalotten-Cassis-Rotweinglace an Risoleekartoffeln

Das Rezept stammt aus dem Restaurant "Romanicum" in Raubling.

Rezept von Frank Rosin

Schweinefilet auf Kartoffelecken mit Pfifferlingssalat

Das zarte Schweinefilet wird mit lauwarmem Pfifferlingssalat serviert

Rezept von Frank Rosin

Rinderfilet mit Bratkartoffeln und Pfeffersauce

Die Sauce zum Filet wird mit grünen Pfefferkörnern, Crème fraîche und Wein zubereitet.